鹿ノ俣川がまもる、稲作の地

新潟県胎内市のほぼ中央に位置する、風かざ倉くら山さんのふもと。
自然豊かなこの地では、古くから米づくりが盛んです。


地区内の「分谷地A遺跡」からは縄文後期の漆塗り木器など多様な遺物が出土しており、
古来より鹿ノ俣川水源を利用した稲作文化があったことがうかがわれます。
晴れた夜には、星空を映し、米づくりに励むわたしたちに希望をくれます。
まるでかがみのように美しく輝くこの地を、わたしたちは「星かがみ」という愛称で呼び、
稲作を通して大切に守っています。

清流が育む米どころ

風倉山の雪解け水は鹿ノ俣川へと流れ、田んぼを潤します。
夏でも枯れない鹿ノ俣川、昼夜の寒暖差、風通しのよい地形が揃ったこの土地だからこそ、
品質のよいコシヒカリが実ります。

鹿ノ俣川の恵みが宿る米

つや・甘み・粘りの調和が自慢のコシヒカリ。
炊き上がりは粒がふっくらと立ち、優しい甘さが口いっぱいに広がります。
この地だからこそ生まれた、光る一粒。
鹿ノ俣川の清流が磨いたその味わいを、ぜひご賞味ください。